Vitamina B6 si beneficiile ei

Vitamina B6 este importanta pentru numeroase functii vitale ale organismului. Numai o alimentatie echilibrata iti poate asigura necesarul zilnic. Este foarte important sa stii de cita vitamina B6 ai nevoie si care sint sursele care o contin.

Vitamina B6, una dintre multele vitamine ce fac parte din complexul B-urilor, se mai numeste si piridoxina. Este o vitamina foarte sensibila la lumina, dar rezista destul de bine la caldura si la procesul de oxidare.

Rolul acesteia in organism este multiplu. In primul rind, vitamina B6 este indispensabila metabolismului, deoarece ajuta la transformarea proteinelor, lipidelor si glucidelor. Intervine in formarea globulelor rosii si este un antioxidant foarte puternic, ajutind organismul sa elimine unele substante toxice. „Vegheaza" la buna functionare a creierului, fiind implicata in producerea mesagerilor chimici ai acestuia (dopamina, serotonina etc.), esentiali in coordonarea nervoasa, formarea gindurilor si declansarea emotiilor.

Dar vitamina B6 este indispensabila si pentru multe alte procese ale organismului:

- favorizeaza formarea anticorpilor si creste rezistenta la infectii;

- combate tulburarile nervoase si previne spasmele musculare;

- trateaza sindromul premenstrual;

- diminueaza riscul aparitiei calculilor renali;

- reduce numarul si intensitatea crizelor la astmatici.

O cantitate insuficienta de vitamina B6 in organism duce la tulburari precum depresia, nervozitatea, insomniea, scaderea imunitatii, modificari ale pielii si ale mucoaselor.

Carenta de vitamina B6 la copii poate conduce la convulsii, anemie, varsaturi si dureri abdominale. Aceste simptome apoar in lipsa piridoxinei si la fumatorii, femeile care iau pilule anticonceptionale, sportivii, persoanele in virsta sau marii consumatori de alcool.

Surse bogate de vitamina B6 gasim atit in regnul animal, cit si in cel vegetal. Bogate in vitamina B6 sint soia, drojdia, bananele, nucile, cartofii, orezul, polenul, spanacul, germenii de cereale, cacoa, ficatul de vita sau carnea de peste.

Alte surse de vitamina B6

- in 100 g germeni de griu se gasesc 3,5 mg vitamina B6

- 100 g de ficat de vaca (sau de vitel) prajit acopera aproape jumatate din necesarul zilnic

- o banana de marime medie furnizeaza aproximativ 1 mg de vitamina

- nucile sint o sursa bogata, caci 100 g ofera 0,90 mg vitamina B6

- nici alunele nu sint de neglijat: 100 g iti aduc 0,45 mg vitamina

- o cantitate de 0,20 - 0,25 mg de vitamina B6 poti lua din 100 g de: telina, spanac, cartofi, patrunjel sau fasole boabe

- orezul brun fiert furnizeaza 0,60 mg vitamina la100 g

- 100 g de sardine iti ofera 1 mg din aceasta vitamina.

Necesarul zilnic de vitamina B6 este de 2 mg la emei si 2,2 mg la barbati.