Targ de produse traditionale si ecologice in weekend in Dumbrava Sibiului

Muzeul in aer liber din Dumbrava Sibiului gazduieste in zilele de 17 si 18 septembrie a douasprezecea editie a Targului de produse traditionale si ecologice, care se va desfasura intre orele 10-17. Produsele traditionale ce vor fi expuse spre degustare si vanzare sunt placintele de casa umplute cu fructe sau cu branza de vaci, turta dulce, bomboanele de zahar ars, prajiturile sasesti (henclesul, cosuletele cu nuca), produsele apicole, painea coapta pe vatra, cozonacii, branza telemea de Marginimea Sibiului, branza de burduf, untul, casul, produsele din lapte de capra, preparatele din carne, condimentele, ceaiurile, siropurile, dulceturile (de trandafiri, capsuni, nuci verzi, fructe de padure etc. ), legumele proaspete, si multe altele.

 Se vor prepara mancaruri traditionale precum pastrama si tocana de oaie, cocolos cu branza si smantana. Scopul organizarii acestor evenimente este atat promovarea fermierilor si a producatorilor de specialitati traditionale, cat si prezentarea produselor atestate traditional de Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale.

Campanie de promovare a micilor fermieri

Targul de Produse Traditionale si Ecologice, organizat in prezent de catre Directia de Agricultura Judeteana Sibiu, Asociatia producatorilor de produse traditionale si ecologice Marginimea Sibiului, Fundatia ADEPT Transilvania, Complexul National Muzeal "Astra" cu sprijinul Consiliului Judetean Sibiu, este continuarea si urmarea fireasca a seriei de piete volante de produse alimentare Slow Food, infiintate anul trecut. Fundatia ADEPT Transilvania deruleaza, in prezent, o campanie de informare despre Politica Agricola Comuna a Uniunii Europene, co-finantata de Comisia Europeana prin Directia pentru Agricultura si Dezvoltare Rurala. Campania recunoaste si promoveaza rolul extrem de important al micilor fermieri, pe de o parte, in producerea alimentelor de calitate si, pe de alta parte, functia acestora ca si prestatori de servicii ecosistemice, cum ar fi aerul curat, apele nepoluate, spatiile recreative de exceptie etc. Politica Agricola Comuna raspunde la provocarile si asteptarile societatii europene contemporane prin asigurarea cantitatilor suficiente de hrana, protejarea mediului si conservarea peisajelor, oferind in acelasi timp suficiente beneficii economice necesare unui trai prosper, in mediul rural. Fundatia ADEPT Transilvania va avea un stand de informare si promovare a PAC in cadrul targului.