Reteta saptaminii
Gratin de cartofi dulci
Data publicarii: 02/03/2007
Ingrediente: 3 cartofi dulci, 8 cartofi obisnuiti, citeva linguri de unt, 300 ml smintina, lichida, 300 ml zeama de supa, 2-3 crengute de cimbru uscat, 1 fir de rozmarin, un virf de cutit nucsoara, 150 gr nuci tocate, dar nu foarte marunt, doi pumni de marshmallow
Mod de preparare:
Se taie cartofii felii si se aseaza un start de cartofi obisnuiti intr-un vas de yena uns cu putin unt, apoi un strat de cartofi dulci si tot asa pina se uple vasul. Se incalzeste cuptorul la 175 C (350F). Intr-o craticioara se pune la fiert smintina, zeama de supa, sare, piper, cimbru, rozmarin si nucsoara si se lasa pina da in clocot, apoi se da la o parte si se toarna peste cartofi. Deasupra cartofilor se pun bucatele mici de unt si citeva marshmallow, se acopera cu folie de aluminiu si apoi se da vasul la cuptor cca 30 min, pina incepe sa fiarba sosul, apoi se da la o parte folia de aluminiu si se mai lasa inca 20 de minute, cit sa scada sosul cam la jumatate. Se presara pe deasupra nucile si restul de marshmallows si se mai tine la cuptor inca 5-10 minute cit sa se topeasca bezelele si sa se prajeasca putin nucile.
