REGULAMENT * Aditivii alimentari, sub lupa Parlamentului European

Decizii europene pentru o hrana mai sanatoasa

Parlamentul European a trasat noi reguli privind colorantii si indulcitorii din alimente. Totodata, specialistii atrag atentia asupra pericolului cancerigen dezvoltat de un aditiv alimentar pe nume E 128.

Un aditiv alimentar extrem de periculos a fost descoperit la produsele de tip burger

Cancerul, favorizat de „E"-urile din mincare

Autoritatea Europeana pentru Siguranta Alimentara a descoperit un nou aditiv alimentar extrem de periculos. Este vorba de E 128, o substanta care poate provoca imbolnavirea de cancer, atit la oameni, cit si la animale. Practic, testele pe animale au demonstrat ca cel mai periculos colorant alimentar este colorantul rosu 2 G sau acest E 128, despre care producatorii romani spun ca nu il folosesc. El este utilizat la preparate tip burger, in mai multe tari europene. Potrivit ultimelor statistici, in ultima vreme, in Romania, au crescut vinzarile tocmai la produse bogate in E-uri, precum cirnatii sau carnea pentru chiftele. Autoritatea europeana a revizuit, acum citeva zile, lista de aditivi alimentari acceptati in Uniunea Europeana, trecind E 128 la „potential cancerigen".

Fara coloranti in mincarea copiilor

O alta decizie referitoare la siguranta alimentara a fost luata ieri de catre Parlamentul European (PE). Astfel, indulcitorii si colorantii nu vor mai fi permisi in alimentele pentru nou-nascuti si copii. Decizia vizeaza firmele care produc si vind astfel de alimente si se inscrie intr-o serie mai larga de masuri adoptate de PE, care vor intra in vigoare in toate tarile membre ale Uniunii. In prezent, folosirea aditivilor alimentari se face cu respectarea citorva zeci de legi si regulamente europene; masurile adoptate ieri inlocuiesc directivele utilizate pina acum. Un exemplu se refera la folosirea aditivilor doar cind exista o necesitate tehnologica, iar utilizarea acestora „nu trebuie sa induca in eroare consumatorii", se precizeaza in raportul PE. Aditivii vor fi interzisi in alimentele neprocesate. Deputatii europeni au mai stabilit ca acestia nu trebuie sa aiba un efect nociv asupra mediului, trebuie sa aduca beneficii consumatorilor si sa nu dea o falsa impresie referitoare la prospetimea produsului.

Atentie la eticheta!

In ceea ce priveste gustul, acesta trebuie obtinut din condimente, iar intaritorii de arome utilizati doar daca nu se poate obtine efectul dorit prin folosirea condimentelor. Europarlamentarii au cerut ca, pe etichetele produselor, sa fie mentionat daca un aditiv din produs a fost obtinut cu ajutorul organismelor modificate genetic (OMG). Aproximativ 2.600 de  substante tip „aroma naturala" sau artificiala sint utilizate in prezent de industria alimentara. Iar enzimele alimentare, alta categorie de substante puse in discutie, se folosesc in industria piinii sau pentru obtinerea unor tipuri de brinza de sute de ani. Eurodeputatii au considerat ca si aromele, si enzimele ar trebui utilizate doar daca acest lucru este in beneficiul consumatorilor si respecta celelalte reguli: nu induc in eroare asupra prospetimii produsului si sint trecute pe eticheta daca au in componenta OMG-uri. Specialistii romani in cercetare alimentara considera benefice pentru Romania masurile adoptate de PE si apreciaza ca, in viitorul foarte apropiat, majoritatea aditivilor si colorantilor alimentari va fi interzisa.